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云南摩尔农庄生物科技开发有限公司是集有机食品、功能性食品和民族药研发、种植、加工、生产、销售为一体，持续坚持与高原特色生物资源紧密结合，以市场为导向，以科技创新为核心竞争力，以品牌打造为发展战略，以标准精细管理为引领，以专业人才为支撑，以先进生产设备为保障，以基础建设为基础，满足广大消费者对天然保健产品的需求，致力于打造有机、健康养生产品品牌，做强做大、做深做透开发资源型特色农业产业，把大农业产业做成大健康产业。摩尔农庄依托十余年积累的技术、研发、品牌、产品、渠道、管理等资源，深入核桃全产业链的技术研发和基础研究、应用研究、已获得6个有机食品批号、4个保健功能产品生产许可、正在报批5项保健功能饮品生产许可，已取得国家专利技术70余项，其中21项已应用于功能性核桃饮料的生产；正在申报与核桃青皮、核桃花、核桃叶、核桃枝条有关的专利技术12项。
公司参与国家粮食标准化委员会、国家油脂标准委员会对油用核桃国家标准、核桃油及核桃油饼行业标准起草、制定；云南省核桃食品安全标准，核桃烘烤、分级标准已制定完成并送审；对核桃专用油及核桃蛋白加工关键技术研究与利用的成果进行鉴定，为发展核桃油作为优质木本油料产业奠定了技术基础，将会极大地推动云南核桃产业向纵深发展。以摩尔农庄为主导，中科院昆明分院实施破译“世界首个深纹核桃全基因组测序”，标志着中国核桃产业进入分子生物学时代；参与制定的航天级核桃乳食品标准获得中国航天员科研训练中心领导专家审核批准。
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多年来，摩尔农庄合理利用资源，充分挖掘潜力，完整覆盖了核桃全产业链的开发，拥有全国唯一以有机核桃为原料的健字号核桃乳摩尔农庄聪滋、全国首个航天级核桃乳标准食品、全国首个有机核桃乳等有机食品、有机核桃油、核桃粗纤维粉等产品，还开发了核桃青皮天然染发剂、核桃青皮天然除虫剂、核桃硬壳活性炭、核桃分心木保健酒、核桃膜衣抗衰保湿面膜等系列产品，用先进技术改造提升传统产业，提高附加值、拉长产业链条，向产业链的终端和价值链的高端发展，充分实现一二三产深度融合